8 productos imprescindibles para montar una panadería

8 productos imprescindibles para montar una panadería...

¿Alguna vez ha soñado con montar una panadería? -Es posible que esté muy seguro que le ira bien con este emprendimiento, pero, siga estas recomendaciones para que no olvide algunas de las cosas más importantes para su panadería.

Puede que ya de por sí, sus pasteles y deliciosas galletas tengan gran reconocimiento entre la gente.

Todas esas personas le dicen que debe vender sus productos horneados en una panadería de verdad.

Pero… hay una pegunta realmente importante que debe hacerse antes: ¿Sabe cómo iniciar su negocio?

Es importante que sepa que no es suficiente con saber usar los electrodomésticos de su hogar, y ser bueno preparando:

  • Panes,
  • Pasteles,
  • Galletas,
  • Postres, etc…

Si su deseo es en verdad ser el propietario de un próspero negocio, y que al montar una panadería ésta permanezca en el tiempo; debe comenzar con estos 8 productos:

 

Bastidores de bandejas móviles

Si va a hornear una gran cantidad de productos cada día, no debe permitirse vaciar y reutilizar estas bandejas, al menos de cinco estantes.

Un buen estante para bandejas móvil, le permitirá rodar los productos del horno directamente al refrigerador, o almacenarlos de manera segura en la cocina.

Estos recipientes son una forma asequible de expandir el almacenamiento y mantener intactos sus productos horneados, incluso en una cocina pequeña.

 

Mezcladores: para que revuelva muy bien

Sepa que el mezclador ordinario, es el elemento que más se usa en una panadería, para hacer:

  • Pasteles,
  • Tortas,
  • Flanes, y
  • otros productos.

 

Éste debe estar a la altura de la gran cantidad de pedidos que pueda recibir.

Vea si es posible comprar una licuadora de inmersión o una batidora de pie, cada una de estas tiene sus ventajas y desventajas:

  • Una batidora de mano es ideal para batir, y machacar.
  • Una batidora de pie es más rápida que una batidora doméstica y es ideal para las masas.
  • Si su trabajo con las masas es muy constante, también debe invertir en un gancho de masa de buena calidad que se adhiera a la batidora para ayudar a amasar lo suficientemente bien.

 

Hornos: el mejor amigo para montar una panadería de calidad

¿Qué es una panadería sin horno? Usted necesitará hornear muchas cosas, continuamente.

Por esta razón y deberá invertir en un buen horno. No piense que será suficiente con el horno de su hogar, porque no es suficiente si quiere montar una panadería de verdad.

Puede comprar un horno de convección, que acomodará más de cuatro bandejas, o también, puede optar por un horno de convección doble.

Para incluir aún más bandejas y para que pueda hornear a más de una temperatura al mismo tiempo.

Estos hornos son más efectivos para los fabricantes de pan y pasteles.

Los hornos de convección vienen a gas y electricidad.

Por lo que es una forma para que que los servicios públicos no suban demasiado.

Independientemente del horno que decida comprar, ¡no se olvide de unas parrillas adicionales!

 

Estanterías: mantenga todo a su alcance y ordenado

Hornear requiere muchos suministros, y debe tenerlos a mano fácilmente si quiere montar una panadería.

Por lo que las estanterías se convierten en una compra completamente necesaria para cualquier panadería.

Si cuenta con adecuadas estanterías, no tendrá a mano su:

  • Harina,
  • Tintes,
  • Condimentos, aditivos,
  • Y otros suministros e insumos para cada proceso.

 

También necesitará un lugar almacenar todas sus herramientas:

  • Tazones,
  • Utensilios,
  • Y otros artículos necesarios…

Por lo que recomendamos invertir en una estantería comercial para mantener la máxima organización en su nueva panadería.

 

Mesas para panadería

Una vez que tenga mezclado las masas con todos los otros productos.

Necesitará un lugar para trabajar con ellos.

Se necesita una mesa de acero inoxidable para trabajar con cualquier:

  • Masa,
  • Pasteles,
  • Galletas,
  • O brownies.

Recuerde que una mesa de trabajo agrega más espacio a la superficie de su cocina.

También le permite obtener un poco de almacenamiento adicional, ya que puede almacenar tazones para mezclar y otros suministros en el estante inferior.
 

Balanzas de panadería, para medir todo muy bien

Los mejores pasteles y postres, comienzan con los ingredientes correctos y, tener las medidas exactas para los productos, asegura que use las cantidades correctas para cada receta.

Pequeña pero útil, una balanza de panadería le ayudará a medir cada cucharada perfectamente, cada vez que vaya a hornear algo.

Los contrapesos de varios tamaños le darán un buen equilibrio y también, puede comprar una báscula que sea capaz medir cantidades de 4 lb a 16 lb.

 

Refrigeradores: elegantes y frescos

La refrigeración es imprescindible en cualquier cocina, y lo mismo ocurre con una panadería comercial.

Es probable que necesite mantener a salvo muchos de sus ingredientes como leche, quesos, huevos,.. todo a una temperatura segura.

Existe una amplia variedad de opciones de refrigeración en el mercado, que incluye refrigeradores para el mostrador, que pueden tener una temperatura dual.

Cada uno mantendrá los productos terminados frescos, pero diferirá en las características.

Por lo que, debe leer las especificaciones de cada modelo para asegurarse de obtener el mejor uso del dispositivo que compre.

 

Presuma de sus creaciones

Una vez que esté listo para montar una panadería y que tenga todo el equipo para hacer sus productos horneados, ¡es hora de presumirlos!

Una buena panadería es una excelente razón para comentarlo a los demás.

Muestre a los clientes las delicias que ofrece, y preséntelas de una manera atractiva, para que venda.

Nadie quiere comprar galletas que se envuelven individualmente o que se exhiben en platos.
 

Por lo que una su panadería deberá tener diferentes presentaciones de galletas o productos complementarios.

Estas presentaciones deberán tener varios tamaños, colores y diseños.

Use cajas y moldes de panadería para las galletas y pasteles.

Y, tenga en cuenta que algunos postres requieren refrigeración, mientras que otros productos requieren condiciones «secas«.

 

Montar una panadería con las herramientas adecuadas, le permite desarrollar un proceso estándar, para que su negocio pueda funcionar sin problemas.

Entre más eficiente sea, más tiempo podrá dedicarse a hornear, decorar y hacer otras tareas relacionadas con su panadería.

Deje que esta lista de ocho productos, lo guíe hacia el éxito de su emprendimiento en la industria de la panadería.

 

Una vez tenga montada y en pleno funcionamiento su nueva panadería, no dude en contactar a los especialistas de M&M Petunia S.A.S.

Ellos tienen todos los ingredientes e insumos para sus panes, tortas y postres; a los mejores precios.

 

Alimentos Petunia
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Por último, encuentre aquí hay algunos consejos para ayudarlo a ahorrar dinero al montar su panadería

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